Vitamin Nedir? Vitamin Çeşitleri ve Özellikleri Nelerdir?

Vitamin doğal besin kaynakların da bulunurlar. Hücre yenilenmesi ve vücudun enerji üretmesine destek olabilmek için, günlük olarak ihtiyaç duyulan, düzenleyici direnç arttırmaya yarayan maddelerdir.

Vücutta bir çok etkinliğin başlaması ve sürdürülmesinde çok önemli bir rol oynarlar. 2 çeşide ayrılırlar. Suda çözünen vitaminler, gerektiği kadarı tüketildikten sonra boşaltım yolu ile vücuttan atılırlar. Depolanmadığı için daha düzenli ve daha sık alınmalıdırlar. Yağda çözünen vitaminler, vücutta kolayca depolanabilmektedir. Her ne kadar doğal yollardan alınsa bile yeterli olmadığı zamanlar da, takviye edici gıdalar eksikleri gidermede bize yardım edebilirler.

A VİTAMİNİ

A vitamini yağda çözünen ve bir çok gıda da bulunan bir vitamindir. Bağışıklık sistemi, görme ve üreme için büyük önem arz eder. Kalp, akciğer ve böbreklerin iyi çalışmasına destek olur. 2 çeşit A vitamini vardır. Birincisi, et, balık ve kümes hayvanlarından elde edilen gıdalar da önceden şekillenmiş (preformed) A vitamini bulunur. İkincisi ise, bitkisel gıdalar da (sebzeler, meyveler), olan A vitaminidir. Eksikliği özellikle çocuklar ve hamileler de göz ile ilgili sıkıntılara, enfeksiyon, iltihaplanma, tat ve doku kaybına, deri hassasiyetlerine neden olabilir. A vitamini zengin besinler; süt, yumurta, karaciğer, yeşil sebzeler, baklagiller, ceviz ve havuç.

B1 VİTAMİNİ ( TİAMİN )

Yediklerimizin enerjiye dönüşmesine yardımcı olan, B1 vitamini suda çözünür. Kalp ve sinir sisteminin enerji ihtiyacını karşılamada ve hücrelerin gelişimi, büyümesinde önemli bir rol oynar. Eksikliğinde, nörolojik hastalıklar, kalp rahatsızlıkları, iştahsızlık ve anksiete belirtileri görülebilir. Zengin bulunduğu gıdalar; Tam tahıllar ile takviye edilmiş ekmekler, pirinç, et ve balık.

B2 VİTAMİNİ ( RİBOFLAVİN )

Antioksidan bir etkiye sahip olan B2 vitamini, yenen gıdaların enerjiye dönüşümüne, şeker seviyesinin dengelenmesine ve serbest radikallerin zararlarının azaltılmasına yardımcı olur. Eksikliği; mide ve sindirim ile ilgili sorunlara, çocuklar da gelişim geriliğine, cilt ve görme problemlerine sebep olabilir. Süt, süt ürünleri, yumurta ve baklagillerde bulunur.

B3 VİTAMİNİ ( NİASİN )

Suda çözünen bir vitamin olan B3 vitamini, yediklerimizin enerjiye döndürülmesinin yanı sıra, kan dolaşımını arttırmak, kolesterol seviyesini düzenlemek gibi görevleri vardır. Alzeimer hastalığına karşı destek olur. Büyüme ve hormonların sentezi için gereklidir. Eksikliğinde; Pellegra hastalığı oluşabilir. İştahsızlık, uykusuzluk, baş ağrısı, sinirlilik halleri oluşabilir. B3 içeren ürünler; sığır eti, brokoli, karnabahar, havuç, peynir, mısır unu, yumurta, balık, süt, patates ve domates.

B5 VİTAMİNİ ( PANTOTENİK ASİT )

Koenzim A’nın bileşenidir. Yediklerimizin enerjiye dönüşmesine, kırmızı kan hücrelerinin üretimine ve dokuların tamirine destek sağlar, Antistres vitamin olarak da adlandırılır. Eksikliği çok fazla gözlenlenmez, hayvanlar da eksikliğin de büyüme sıkıntıları oluşabilir. Dana eti, balık, yumurta, tavuk, fasulye, brokoli, tahıllar, karnıbahar, avokado gibi gıdalar da bulunur.

B6 VİTAMİNİ ( PİRİDOKSİN )

Vücut yüzden fazla kimyasal tepkime de B6 vitaminine ihtiyaç duyar. Sinir sistemine katkı sağlar. Eksikliğin de, saç dökülmeleri, halsizlik ve dudak yaraları görülebilir. Balık ve sakatatlar B6 vitamini açısından zengindir. Karbonhidrat içerikli ve turunçgiller dışındaki meyvelerde de B6 vitamini vardır.

B7 VİTAMİNİ ( BİOTİN )

Yediklerimizin enerjiye dönüşmesine yardım eder. Cilt, saç, göz, tırnak, karaciğer ve sinir sistemi için faydalıdır. Hamilelikte embriyonun sağlıklı büyümesi için destek olarak alınmalıdır. Eksikliğin de, saç, tırnak, cilt, depresyon, yorgunluk, yüksek kolesterol ve kalp sağlığı sorunlarına yol açabilir. Kaynakları; Yumurta sarısı, sakatatlar, balık.

B12 VİTAMİNİ ( KOBALAMİN )

Beyin, sinir sistemi ve kan hücrelerinin sağlığı, hücre yaşlanmasının önlenmesi ve DNA oluşumuna yardımcı olmak için gerekli bir vitamindir. Eksikliğin de, kan hücrelerinin üretimi yavaşlar ve kalitesi düşer. Yorgunluk, halsizlik ve sinir sisteminde ciddi rahatsızlıklar görülebilir. Süt, et, yumurta, ciğer ve midye önemli kaynaklardır.

C VİTAMİNİ

Suda çözünen bir vitamin çeşididir. Antioksidan etkisi sayesinde hücrelerin korunması ve kolajen üretimi için gerekli bir vitamindir. Eksikliğin de, skorbüt hastalığı, deri de rahatsızlıklar ve osteoporoz ortaya çıkabilir. Turuçgiller en önemli C vitamini kaynağıdır.

D VİTAMİNİ

Yağ da çözünen, kasların hareketine yardımcı olan ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı olan bir vitamindir. Kalsiyumun kemiklere rahatça geçmesine, sinir iletimlerinin rahat olmasına yardımcı olur. Eksikliğin de, kemik, diş, tırnak, karaciğer ve kas hastalıları görülebilir. Güneş temel D vitamini kaynağıdır. Somon ve ton balığı, yumurta sarısı, peynir gibi bazı gıdalar da D vitamini içermektedir.

E VİTAMİNİ

E vitamini yağda çözünür ve bir çok gıdanın içinde bulunur. Hücrenin korunması, bağışıklık sisteminin korunması için gereklidir. Eksikliğin de, çabuk hastalanma, uzun hastalık süreleri ve denge problemleri yaşanabilir. En iyi E vitamini kaynağı bitkisel yağlardır. Yeşil sebzeler de E vitamini içermektedir.

K VİTAMİNİ

Yağ da çözünür, kanın pıhtılaşmasına, kemiklerin sağlığına ve kalp hastalıklarının engellenmesine destek sağlar. Eksikliğin de, safra kesesi, böbrek, karaciğer hastalıkları görülebilir. Deride morarma, diş eti kanamaları, kemik ağrısı ve güçsüzlük de ortaya çıkabilir. Bitkisel yağlarda, yeşil yapraklı sebzelerde, et yumurta ve peynir de K vitamini bulunur.

FOLİK ASİT

Vücut kan yapımı, hücre oluşumu ve kas oluşumu için ihtiyaç duyar. Özellikle hamilelik öncesi ve sonrasında bu ihtiyaç artabilir. Anne karnında ki bebeklerin sinir sisteminin oluşumunda da önemli bir rol oynar. Eksikliğin de, kansızlık (anemi), ağız ve sindirim sisteminde yaralar, saç rahatsızlıkları görülebilir. Baklagiller, sakatat, yumurta, süt ve yoğurt folik asit içerir.

Bahsettiğimiz vitaminleri bir çok gıda dan alabildiğimiz gibi Takviye Edici gıdalar olarak hazırlanmış formlarından da temin edebiliriz. Herbalife Nutrition, bu konuda yaptığı araştırma ve geliştirmelerden sonra Kadınlar ve Erkekler için ayrı ayrı dizayn edilmiş vitamin, mineral kompleks tabletler üretmiştir.