• 0 536 612 90 09 // 0 535 352 21 58
şaşırtıcı derecede ilginç bilgiler

Şaşırtıcı Derecede İlginç Besin Bilgileri

Şaşırtıcı Derecede İlginç Besin Bilgileri;

Guarana Brezilya Kakaosu
Guarana, Brezilya Kakaosu olarak da adlandırılıyor. Doğal bir kafein içerdiği için içeceklerde sıklıkla kullanılmaktadır.
Günde iki porsiyon süt ve süt ürünü tüketelim.
Günde en az iki porsiyon süt, yoğurt veya peynir tüketiyorsanız, tüketmeyenlere göre kalp hastalığına yakalanma riskiniz daha düşük!
Siz beyaz kabuklu yumurta mı, yoksa kahverengi kabuklu yumurta mı tercih edersiniz?
Şaşırtıcı derecede ilginç ve her zaman merak edilen bir konu; Kabuğu sarı renkli olan ile kabuğu beyaz renkli olan yumurta besin içeriği bakımından farklı mıdır?
Doğru olan ise her ikisinin de aynı besin değerini taşıdığı, renk farkının ise tavuğun genleri yüzünden ayrı olduğudur.
Kazein proteini vücutta ki dokuların onarılmasına destek oluyor.
Spor ile ilgilenen kadınlar uyumadan önce kazein proteini tüketirlerse kas kayıpları en aza iniyor ve metabolizmaları hızlanıyor.
Likopen, Domatesin neresinde bulunur?
En güçlü antioksidanlardan biri olan Likopen Domates kabuğunda fazlaca bulunur. İlginç bir şekilde Domates işlenerek yada pişirilerek tüketildiğinde Likopen daha da yüksek seviyelere ulaşır.
E330 olarak anılan maddenin ne olduğunu biliyor musunuz?
Kivi, limon vb. ekşi meyvelerin çoğunda bulunan ve doğal bir madde olan E330, Limon Tuzu olarak bilinir, özellikle ev yapımı turşu ve sofralık zeytinlerde koruyucu olarak kullanılır. Sağlığa olumsuz bir etkisi yoktur.


Gıda takviyeleri

Gıda Takviyeleri Hakkında Bilmek İstedikleriniz!

Gıda Takviyeleri Hakkında Neleri Merak Ediyorsunuz?

Sporcu gıdaları doping içermemelidir.
Sporcu Gıdaları, Türk Gıda Kodeksi tebliğine göre hormon, hormon arttırıcı maddeler ve doping içermemelidir.
İçiniz rahat olsun.
Gıda Takviyeleri Beslenme Derneğine üye firmalar, ulusal ve uluslararası standartlarda üretim yaparlar.
Botanik listesi kayıt altında.
Takviye Edici Gıdaların bileşiminde olan botaniklerin listesi Tarım ve Orman Bakanlığınca belirlenmektedir.
Gıda Takviyesi seçerken reklamına mı bakarsınız, yoksa onaylı olmasına mı?
Sadece reklamlara bakarak yanıltıcı ürünler ile yanılmayın, bilinçli olmalıyız.
Ek gıdalara ilaç etken maddesi katarak sahte ilaç yapmak suçtur. Sahte ilaçlara karşı uyanık olun ve onaylı ürünleri tercih edin.
Gıda takviyeleri denetleniyor mu?
Türkiye de Takviye Edici Gıdaların ithalatı, üretimi, işlenmesi ve piyasada satılması Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sıkı bir denetimden geçmektedir.
Gıda Takviyeleri ilaç mıdır?
Gıda Takviyeleri ilaç değildir. Tedavi etmez. Eksik besin öğelerini tamamlayan gıdalardır.
Gıda Takviyeleri güvenlimidir?
Takviye Edici Gıdalar güvenlidir. Çünkü Takviye Edici Gıdalar, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının kurduğu komisyonların onayı ile piyasaya çıkarlar.
Gıda Takviyelerinin Türkiye'de kullanım oranlarını inceleyen bir araştırma.
Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği tarafından Ipsos’a yaptırılan “Gıda Takviyesi Araştırması” sonuçları çok önemli veriler içeriyor.

gıda

Gıda İçeriklerinden Yeterince Faydalanabiliyor musunuz?

Gıda içeriklerinden yeterince faydalanıyor muyuz acaba, Hepimiz bir şekilde besleniyoruz, ama yediklerimizin besin değerlerinin nasıl daha fazla arttırabileceğimizi biliyor muyuz?

En başta besin içerikleri yüksek ve kaliteli gıdaları seçmek besin öğelerini düzgün almanın yoludur. Bazen bu bile yeterli olmayabilir. Gıdaların seçilmesi, saklanması, hazırlanması ve birbiri ile kombinasyonları vücuda hazır hale gelmesinde yani biyoyararlanımında fark yaratabilir.

Örneğin; makro besinler daha kolay vücuda hazır gelirken, mikro besinlerin vücuda hazır hale gelmesi için bazı etkenler gerekebilir.

Gıdanızı nasıl seçtiğiniz, hazırladığınız, yediğiniz ve bazen ne ile birlikte yediğiniz bile gıdalardan alınan faydayı farklı kılabilir.

Gıdaları nasıl seçtiğiniz ve sakladığınız onların besin değerlerini etkileyebilir. Öncelikle dondurulmuş gıda yerine taze sebze ve meyve tercih etmelisiniz. Gıdaları nasıl sakladığınız da çok önemlidir. Örneğin; domates de ki likopen değeri oda sıcaklığında daha yükselirken, C vitamini içeren narenciye ve sebze, meyveler buzdolabında saklanırsa daha iyi olur.

Gıdaları hazırlanırken dikkat etmemiz gereken şeyler var. Bazı besin öğeleri bitki hücrelerine sıkıca bağlanır ve bunları açığa çıkarmak için bazen yiyecekleri küçük parçalara ayırmak gerekir, bazen yoğurt, turşu gibi fermente bir hale getirmek, bazen ekşi maya ile mayalamak, bazen fasulyeyi filizlenmiş olarak yemek gerekebilir.

Yiyeceklerimizin kombini de bazen biyoyararlanımı arttırmaya destek olabilir. Örneğin; Kalsiyum içeren gıda ile D vitamini içeren gıdaları birlikte tüketmek yada Demir içerikli gıdalar ile C vitamini içerikli gıdaları bir arada tüketmek gibi.

Bu inceliklere hassasiyet gösterdiğimiz de gıdaların içeriklerinden en üst seviyede faydalanabileceğimizin farkında olmalıyız.


lifli besinler

Lifli Besinler Sağlıklı Beslenmede Önemli mi?

Lifli besinler; Lif (posa), bitkisel kaynaklı besinlerde bulunur. Vücut lifleri diğer besin maddeleri gibi parçalayamaz ve bağırsaklar da emilmeyen lifler sindirim sisteminde ki görevlerini tamamladıktan sonra vücuttan atılırlar.

Lifler genel olarak 2 ye ayrılır.

Suda çözünebilir lifler; mide ve sindirim sistemi sıvıları ile karşılaşınca jel formuna dönüşerek içine bazı maddeleri hapsederler, bu da bağırsaklar da ki fazla yağ ve şekerin atılmasına fayda sağlar. Örneğin; Yulaf, Kuru fasulye, Kuru bezelye, Fıstık, Arpa, Portakal, Elma, Havuç, Keten Tohumu.

Suda çözünmeyen lifler; Yediklerimizin bağırsaklardan rahat geçişine, düzenli çalışmasına ve atıkların daha kolay atılmasına sebep olur. Örneğin; Koyu yapraklı sebzeler, Taze Fasulye, Tam Buğday Ürünleri, Çekirdek, Fıstık.

Her iki lif türü de bitkisel besinlerde bir arada veya ayrı ayrı bulunabilir. Sağlıklı beslenebilmek ve günlük yaklaşık 25 gramlık lif alım ihtiyacını karşılayabilmek adına düzenli bitkisel besinlerden tüketmeliyiz.

En zengin lif kaynakları olarak; Kuru Fasulye, Bezelye, Mercimek, Nohut, Barbunya, Elma, Armut, Şeftali, Ayva, incir, Kuru İncir, Marul, Kereviz, Karnabahar, Brokoli, Ispanak, Havuç, Patates.

Günlük alınması gereken lifi tam olarak alamayan kişiler de bir anda lif yüklemesi olursa gaz, şişkinlik gibi sıkıntılar oluşabilir. Bu nedenle lif alım miktarı yavaş yavaş arttırılmalıdır. Lif miktarını gün içine yayarak lifli besinler ile arttırırken, su içimini de çoğaltmamız gerekiyor.

Araştırmalar günlük düzenli lif alındığında, sindirim sistemi sağlığı, bağırsak hareketleri, kolesterol ve şeker seviyelerinin düzenlenmesinde, tokluk hissini uzatarak da kilo kontrolü ile ilgili büyük destek sağladığını göstermektedir.


Sepet

Ürün kategorileri